本日、4月17日は「なすび記念日」☆
「４（よ）１（い）７（な）＋す」という語呂合わせから来ているそうなのですが、
もう一つ理由が・・・。
実は４月１７日は徳川家康の忌日なのですが、その家康がなすが好物だったこと！
”一富士二鷹三茄子”、新年によく耳にすることわざですが、これは家康に由来していると言われています。
この３つ目の茄子は、秀忠に将軍の座を譲った家康が隠居をした駿河国（静岡）の折戸地区など三保半島で栽培されていた「折戸茄子」を指していると言われ、家康が特に好んでいた茄子とのことです。
この「折戸茄子」は将軍家に献上されていて、初物は１個１両もした！なんていう話もあるのだとか。
しかも食通で知られる家康の好物だったなんて、よっぽど美味しい茄子なのでしょうね(^^)
家康がお正月には天ぷらにして食べたという記録が残っているそうですが、他にはどんな料理で堪能したのか興味津々です(^.^)
記事提供：開運⭐︎こよみ屋総本舗
掲載：編集部
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